Категории Бакалейные товары Продукты для выпечки, мука и смеси Кукурузная мука и продукты
Bob's Red Mill, Masa Harina, Golden Corn Flour, 680 г
Описание
- Для вашего здорового питания...Боб Мур
- Благоприятно для сердца
- Гордость мельницы
- Вы можете удостовериться в нашем качестве!
- Кошерный продукт
Masa по-испански означает "тесто", которое традиционно используется для выпекания кукурузных лепешек. Его изготавливают с сушеной кукурузой, сваренной и вымоченной в жесткой воде, а затем перемолотой. Masa harina ("мука для теста") — мука, изготовленная из высушенного теста.
Рекомендации по Применению
Лучше всего хранить охлаждённым или замороженным.
Кукурузные тортильи
2 чашки кукурузной муки Masa Harina
1/2 чайной ложки морской соли
1 1/2 - 2 чашки горячей воды
Смешайте соль с курурузной мукой masa harina. Медленно наливайте воду в тесто, чтобы добиться хорошей консистенции. Тесто должно быть твёрдым и упругим при прикосновении, не сухим и не липким. Оставьте тесто накрытым на час.
Формирование и приготовление тортилий
Разогрейте сковородку или плоскую поверхность. Разделите тесто на шарики размером по 5 см. Расплющите шарики между двумя листами вощёной бумаги или зажмите их в прессе для тортильи. Поместите раскатанное тесто на горячую сковородку и готовьте, пока верхняя сторона тортильи не начнёт выглядеть готовой, примерно одну минуту. Переверните на другую сторону и подогревайте несколько секунд.
Получится примерно 12 пятнадцатисантиметровых тортилий.
Другие Ингредиенты
Кукуруза, известь.
Производится на объекте, где также используются орехи, соя, пшеница и молоко.
Отказ от ответственности
| Дополнительные факты | ||
| Размер порции: 1/4 чашки (29 г) сухой | ||
| Порций в упаковке: 23 (за 24 унции) | ||
| Количество на порцию | % Дневная стоимость* | |
| Калории | 100 | |
| Калории от жира | 10 | |
| Всего жиров | 1 г | 2% |
| Насыщенный жир | 0 г | 0% |
| Транс-жир | 0 г | |
| холестерин | 0 мг | 0% |
| натрий | 0 мг | 0% |
| Всего углеводов | 21 г | 7% |
| Диетическое волокно | 2 г | 8% |
| Sugars | 0 г | |
| белка | 2 г | |
| Витамин А | 2% | |
| кальций | 2% | |
| Витамин С | 0% | |
| Железо | 4% | |
| * Процент дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. | ||
| Калории | 2000 | 2500 | |
| Всего жиров | Меньше, чем | 65 г | 80 г |
| Сидел. Жир | Меньше, чем | 20 г | 25 г |
| холестерин | Меньше, чем | 300 мг | 300 мг |
| натрий | Меньше, чем | 2400 мг | 2400 мг |
| Всего карбюратор. | 300 г | 375 г | |
| Диетическое волокно | 25 г | 30 г |
Классс! Должно Быть У Всех Дома!
Опубликовано Клиент Iherb 21.02.2019 | Проверенная покупка
Я делала по рецепту, который указан здесь в описании - лепешки. Добавила в них еще семена подсолнечника, льна, тыквы и кунжут. Получилось потрясающе. Руками (в перчатках, т.к. к коже прилипает тесто) размяла шарик до плоского и на горячую сковороду без масла. Очень вкусно, вместо хлеба. Это теперь мой маст хэв! Мой Отзыв Был Вам Полезен? Мое имя под отзывом без пробелов дает скидочку! Смотрите мои отзывы в моем профиле, там есть уникальный код в описании!
Настоящие кукурузные тортильи !
Опубликовано Клиент Iherb 28.01.2019 | Проверенная покупка
Отличная мука с ароматом молодой кукурузы,особонно когда делаешь замес с водой. Не знаю где тут некоторые нашли лайм,ни запаха ни вкуса его тут нет.Так как это не обычная кукурузная мука ,а Masa Harina это значит ,что в составе есть известь (никстамализация - делает доступным витамин B3, содержащийся в кукурузном зерне + сохраняет вкус молодой кукурузы даже после термообработки). Я делаю из нее лепешки ,очень вкусно и полезно так как я знаю что в составе только мука ,соль,вода. Еще в ней отсутствует глютен.
Очень ароматная в выпечке
Опубликовано Клиент Iherb 14.06.2017 | Проверенная покупка
Мука от Bob's Red Mill цельнозерновая, желтого цвета. Вкусно пахнет кукурузой ) В составе кукуруза и лайм. Открытую пачку хранила в морозилке, кукурузная мука очень быстро прогоркает. И поскольку изготовление тортилий заняло прилично так времени (а съелись конечно быстро), то остаток пачки пошел в кукурузно-пшеничный хлеб. Хлеб получился хорошо, очень ароматный был, с другой кукурузной мукой выходил немного по-другому. Так что я возможно еще когда-нибудь возьму пакет именно для хлеба.
Кукурузная мука
Опубликовано Клиент Iherb 21.01.2017 | Проверенная покупка
Прекрасная ароматная кукурузная мука. Отлично и для выпечки и для приготовления каш. Для любителей кукурузной выпечки рекомендую.